군은 지난달 군민과 관광안내사를 대상으로 25명의 수강생을 모집해 오는 10월까지 총 30회의 다양하고 특색 있는 강좌를 진행한다. 무엇보다 과일음식을 영동의 관광자원으로 활용하고 기반을 갖추기 위한 특성화·차별화에 중점을 두고 교육이 진행된다. 이론교육으로 과일의 이해, 영동과일산업 현황 및 미래, 국내 외 과일음식 개발 사례 등 과일에 대한 기초이론이 진행되고, 총 22점 이상 영동과일을 이용한 요리실습이 병행된다. 과일 음식개발 벤치마킹 및 현지 음식체험으로 역량강화를 꾀하기 위한 현장교육도 계획돼 있다.
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▦ 370-801 충북 영동군 영동읍 영동시장4길 26 (영동읍 계산리 564 번지) ▥ 발행인 : 서진성 |
