농산물 가공기술교육(디저트) 수강생 모집
마들렌 등 과일활용· HACCP 이해 등 기술 습득
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농업기술센터에서는 영동군민의 농산물 가공능력 배양을 위한 ‘농산물 가공기술(디저트 과정) 교육’ 수강생을 모집한다. 모집인원은 15명이다. 수업은 3월 22일 첫 수업을 시작으로 4월 28일까지 매주 월·수요일 열린다. 총 12회에 걸쳐 운영될 이번 교육은 2020년 영동군에서 개발한‘영동군 농특산물을 활용한 가공제품’의 제조 기술을 교육할 예정이다.
이번 농산물 가공기술교육은 오븐을 이용한 마들렌, 머핀 등 과일을 활용한 과정과, 식품위생관리 등 HACCP 이해를 돕는 과정으로 구성돼있다. 수료생의 가공기술 습득 및 활용을 통해 지역 농특산물의 부가가치 창출로 인한 농가소득 향상에 효과가 클 것으로 기대하고 있다.
농산물가공에 관심이 있는 영동군민이면 누구나 참여 가능하며, 3월 12일까지 농업기술센터 농촌자원팀으로 수강신청서를 방문 접수하면 된다. 문의:☏740-5533.
■ 2021-03-03 (수) 14:24 ( 1177
호)
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