새너울중 4-H진로창업동아리 제품 출시
꿀마스크· 꿀식초 제품화 성공, 학교·대학·기업 협력
지도교사들, 진로교과 연계된 창업교육으로 교육효과 높여
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새너울중학교 4-H진로창업동아리는 직접 생산한 벌꿀을 이용해 꿀마스크와 꿀식초를 제품화하는데 성공했다. 동아리 학생들은 영동에 위치한 포도와인연구소(황빛나 연구원 지원)의 도움을 받아 포도당의 알코올 변화 분석 자료로 충북대에서 이루어진 꿀식초 제조에 참여했다.
2학기 개학과 더불어 이용택, 곽홍근, 신병용 지도교사와 2학년 김은찬, 손새봄 학생이 마스크 제조와 꿀식초 중화과정 체험에 참여했다. 이들은 네이처코스텍(주)의 왕겨 미세분을 적용한 마스크팩 에센스 제조과정에 참여했으며, 꿀식초의 화학적 변화 과정을 직접 배웠다. 학교와 대학, 기업이 하나 되어 학생들에게 진로교과와 연계된 창업교육으로 교육적 효과를 높이고 있는 것이다.
한편 새너울중 4-H진로창업동아리는 지난 7월 벌꿀을 제품화 하여 꿀마스크, 꿀식초 창업에 도전, 일부 제품을 출시한 바 있다. 이 제품들은 진로교육과 창업에 관심이 많은 교사들이 중심이 되어 지역의 관공서와 양봉업자 그리고 기업체와 협업해 제품을 생산한 것이다.
동아리 학생들은 코로나19 상황에서도 거리두기와 방역을 준수하며 창업 특강과 꿀마스크팩과 꿀식초의 화학적 변화 과정 등을 직접 배웠다. 지도교사들은 체계적이고 조직적인 지도를 위해 청소년 기업가정신재단의 교육자료와 커리어넷, 중기청의 비즈쿨 창업교육 자료를 활용하고 있다. 그 결과 동아리 분야를 4개 부문(국화, 꿀제품, 꿀화장품, 꿀식품)으로 운영하면서 각 부문별 책임자를 지정하고 창업교육을 통해 진로교과와 연계된 창업역량을 키워 제품 출시까지 이른 것이다.
■ 2021-09-01 (수) 09:53 ( 1202
호)
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